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《纽约时报》6日称，疫情期间，随着美国人频繁在家做饭，人们对鸡蛋的需求量越来越大，然而在美国许多地方，短短两个月一打(12个)普通鸡蛋的价格竟上涨两倍，从而引发针对鸡蛋生产商和销售商的各种诉讼。
据，4月下旬，得克萨斯州总检察长和加利福尼亚州律师分别对美国大的鸡蛋生产商提起诉讼，称其在全球大流行期间获得了过度、不公平和非法利润。加州这起诉讼还涉及其他生产商、鸡蛋批发商和好市多等大型连锁超市，总共有25名被告。原告控诉：“在任何经济动荡时期，都有人试图从数百万人的苦难中获利。”
美国疫情流行初期的3月，大量消费者涌入超市抢购货品，包括卫生纸、洗手液，还有鸡蛋。据美国农业部数据，平均一名美国人每年吃掉293个鸡蛋。3月，A级大鸡蛋的平均批发价从每打1.01美元飙升至3.07美元。得州鸡蛋的平均价格升至每打3.18美元，大鸡蛋的价格在4月一度升至每打3.44美元。
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